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"La Godenda"  100% Gluten Free

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SEMPLICITA' E GENUINITA' IN TOSCANA 

 

La Godenda, non un ristorante molto di più, è il frutto della passione per i sapori della nostra terra, la Maremma.
La nostra cucina propone i piatti della tradizione toscana e si avvale solo di prodotti locali, freschi e di stagione, totalmente senza glutine.  L’alimentazione priva di glutine è più digeribile per tutti e permette la convivialità con le persone affette da celiachia.

Acquacotta   IMG-20170615-WA0004   IMG-20170615-WA0014   Tagliata

La Godenda è anche attenta alle esigenze dei vegetariani e degli allergici o intolleranti con la preparazione di piatti espressi su richiesta.
In alternativa alla Carta proponiamo percorsi esperienziali preparati dallo chef per permettere all’avventore di godere il frutto di una solida tecnica culinaria abbinata a fantasia, passione, arte e soprattutto amore per la nostra Maremma Toscana.
Fresco, colorato e gustoso il Light Lunch da gustare sotto il gazebo o a bordo piscina : insalate di frutta e verdura, sandwich, taglieri di salumi o formaggi, leggeri carpacci sono le prelibate alternative tra un tuffo e un bagno di sole.

Tipicità Toscane
& prodotti della nostra terra
ristorante capalbio

La Godenda, non un ristorante molto di più, è il giusto compromesso tra la mondanità caotica della costa e
la tranquillità della campagna, un’atmosfera informale che solo il Country Villas Fattoria Le Guardiole vi può
regalare.

La Godenda è il sinonimo in antico toscano di menù, inteso come elenco dei piatti in procinto di esser gustati e goduti piuttosto che scelti.
Con questa filosofia il nostro giovane chef Giovanni Rescigno propone tre esperienze nel segno della cucina tradizionale maremmana con un' interpretazione moderna e attenta alla salute.

- I sapori di Maremma 
Cinque assaggi della tradizione, semplici, ricchi, forti.. Maremnmani !
€ 40.00

- I sapori dell'orto
Cinque piatti con le verdure del giorno. Leggeri, colorati, vegetariani ! 
€ 40.00
 
- Tripudio de La Godenda
Sette portate, sette cibi tradizionali, sette esperienze di Maremma !
€ 50.00